2016東京--【拜訪日本朋友篇】
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| 謝謝Aya與Mama的招待 |
=伴手禮的挑選
最後選了熱帶水果果乾，以及金萱烏龍茶，
當下他們有喝茶，也有搭配芒果果乾，
對他們來說，芒果是非常昂貴的高級品，所以吃到會非常感恩
金萱烏龍茶，Aya很喜歡，他說他喜歡淡一點的口味，但是Mama好像覺得有點太淡了
Aya跟Mama都算是沒有來過台灣，居然也都沒有吃過鳳梨酥，但是很有興趣想要嘗試看看，Mama似乎對於酸一點的土鳳梨酥有興趣，Aya則比較想要嘗試甜一點的鳳梨酥。
=正餐開始
一開始Mama就先送上前菜，要我們先墊墊胃，前菜是涼拌小章魚跟涼拌番茄，大致上就是酸酸甜甜的醬(類似和風醬)，小番茄是我最喜歡的菜之一。
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| 和風涼拌章魚 |
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| 醬油、紅酒醋、橄欖油 |
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| 竹筴魚生魚片，要搭配醬油跟薑(竹筴魚不搭配芥末) |
味曾涼拌半生雞肉蠻妙的，一開始我們很不習慣，覺得沒吃過生雞肉，
但是Aya一直強調這個是很safe的，我覺得還不錯吃，比熟的雞胸肉好:P
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| 味曾涼拌外熟內生雞肉(應該是雞胸肉) |
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| Toeby懷念的日式豆腐 |
這是今日的重頭戲，高級魚店買的新鮮生魚片，搭配的生菜有小黃瓜以及紫蘇葉片。
關於生魚片沾醬油搭配芥末的吃法，根據Aya的說法並沒有一定要怎麼吃，愛怎麼吃就怎麼吃，其實沒有一定的方式。 |
| 左上起:鮪魚、花枝、干貝、鮭魚、生蝦、鯛魚、中間鮭魚卵 |
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| 鮪魚脊髓骨上刮下來的肉(很少，相當珍貴) |
Mama請我們幫忙搧風，幫醋飯降溫(其實是讓我們有參與感)，覺得貼心
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| 正在幫mama搧風降溫的我們 |
Aya示範如何包手捲
我們後來覺得日本人這種慢吃的食法，其實是可以真正品嘗到食物的本味，重點不是食下了多少，而是品嚐食物與食物之間搭配的味道。 就像用手捲包生魚片的方法，其實讓生魚片更耐吃。
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| 滿桌的食物搭配啤酒與清酒 |
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| Mama特製用魚頭煮的味曾湯 |
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| 據說是高級的清酒，來自Mama朋友的禮物 |
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| 吃得相當開心的兩位台灣人 |
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| 溫熱的清酒 |
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| 飯後還有甜點，一人可以吃兩個 |
=太多了，吃不完
我們向Mama解釋我們台灣的禮俗是必須要把招待的食物吃完，不然是一種不尊敬的表現，但是因為Mama實在準備太多了，很想要吃完，但是根本不可能。Aya說明它們也有類似的習俗，但是因為他們是大家庭，所以習慣準備多一點的食物(我想日本人可能也很怕客人吃不飽吧!)
=剛好遇到日本清民節
盂蘭盆節，在東京地區是7/13-7/16，禮俗是7/13會請祖先回到家裡，7/16會再請他們回去，Mama說21:00剛好是要請祖先回去的時間，邀請我們至隔壁Baba(Aya外婆)家一起請祖先回去。 Baba家裡的神祖牌位是放在一個小櫥子裡面，要拜拜的時候會把它打開祭拜；我們受邀使用台灣傳統拜拜的方式祭拜他們家的祖先，可能在台灣點三支香，然後拜三次跟他們日本很不一樣，所以他們覺得很有趣。
=其他日本文化
之前聽到Chiho說日本女生不單獨自己去吃牛丼飯，我們覺得吃驚；這次再度詢問Aya與Mama，想知道其他日本人對這件事情的看法；Aya說他自己覺得去吃是ok的，但是他本人不是很喜歡吃牛丼飯，所以她不太會有這個問題，她覺得也有可能是因為女生在意別人的眼光，覺得大口吃肉很不文雅。
Mama則說，Aya是特例，她自己也不會一個人去吃牛丼飯，但是跟女生朋友喝酒完半夜兩點去吃拉麵，這樣是沒有問題的。(因為我們前一晚大約晚上10:00去Hostel附近吃拉麵，覺得引起關注，而且裡面幾乎沒有女生)
這次真的很開心，可以被受邀至日本人家裡享用家庭式的料理(雖然比我們上館子吃的任何一餐都要豪華)，也真正體驗到日本人的慢食文化，與清淡的口味(沒有煎煮使用油煙的食物)；更感受到日本人接待客人重視的程度；整個晚餐很像一場表演，當然包含自己參與包手捲，與醋飯製作，以及與日本人的文化交流，很開心這個晚上我們又多了一個外國長輩朋友，非常期待Mama收到我們的鳳梨酥，也讓她品嘗一下來自南洋的水果與熱情。
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